江西省心怡餐飲有限公司
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發(fā)布時(shí)間:2019-04-04 點(diǎn)擊數:1314
廚藝“開(kāi)講啦”
講的是廚藝
做得是良心
或許有人不理解
舉辦這個(gè)欄目的意義何在
那是因為你不了解廚師穿梭在灶臺的難處
有人說(shuō) 我對吃
能飽腹就行
那是因為你的選擇不夠
有足夠的選擇
必然不會(huì )安于現狀
創(chuàng )新,很抽象的一個(gè)概念
人人都知道它的重要性
就像人人都關(guān)注細節一樣
企業(yè)需要創(chuàng )新
沒(méi)有創(chuàng )新的企業(yè)就要倒閉
服務(wù)需要創(chuàng )新
沒(méi)有創(chuàng )新的服務(wù)就會(huì )淘汰
創(chuàng )新,每個(gè)人的理解不一樣
學(xué)習,每個(gè)人的方式不一樣
學(xué)習永遠不晚
創(chuàng )新永遠不遲
冰凍三尺非一日之寒
廚藝是個(gè)技術(shù)活兒,最大的區別就在于熟了與好吃之間,像我這種人,最多只能把菜“煮”熟,沒(méi)錯,是“煮”熟,至于好不好吃,就交給運氣了。交流很重要,它能讓你茅塞頓開(kāi),能讓你接收新的知識。最重要的,能讓你不像我這樣,僅僅是把菜“煮”熟。
書(shū)讀十年,不如手干一年;耳過(guò)千遍,不如手過(guò)一遍。正所謂外行看熱鬧,內行看門(mén)道,看似簡(jiǎn)單操作,但飽含千滋百味。
一瓣蒜的價(jià)值,取決于它所處的環(huán)境,和肉搭配,它能去腥提味,不可或缺;一個(gè)人的價(jià)值,取決于他所在的平臺和團隊,發(fā)揮己身之長(cháng),你就是不可或缺的。
炒好一道菜,不僅僅是千錘百煉,更重要的是心。任何事情走心了,基本沒(méi)有干不成的。在味道的追求上,永遠還有路可以走,永遠還有頂可以攀。
僅僅滿(mǎn)足于飽腹的年代已經(jīng)過(guò)去,在精神追求的年代,物質(zhì)追求似乎顯得很容易滿(mǎn)足。你也許想要一套大房子,或許你想要一輛好點(diǎn)的車(chē)子,只要你努力,這都不是問(wèn)題。但你說(shuō)你想要吃一頓營(yíng)養美味的飯菜,卻不是隨便找個(gè)餐館或一頓外賣(mài)就可以解決的。外賣(mài)固然好吃,而且也方便,但隨之而來(lái)的代價(jià),不是所有人都能承受的起的。
挑食,很多人第一印象是不好的,認為挑食會(huì )營(yíng)養不良。確實(shí)沒(méi)錯,這個(gè)挑食是指只吃自己愛(ài)吃的,有的人天生就挑食,不愛(ài)吃的基本不沾邊,即便不愛(ài)吃的菜對自己很重要。
但現在對挑食有了新的定義,挑食挑著(zhù)吃,我們不僅要挑愛(ài)吃的,更要挑好吃的,挑健康的,挑營(yíng)養的,挑安全的,挑放心的。
心怡,每一份食材,總會(huì )給你帶來(lái)獨特的美味和感動(dòng)!